Vindimas em Colares 2014

 "Gosto muito de ver chegar as uvas Malvasia e Ramisco à Adega Regional de Colares. É como assistir ao salvamento do Verão."
Miguel Esteves Cardoso/Público 20/09/2010

As uvas  já chegaram à Adega Regional de Colares

Foto  da Chegada das uvas à Adega Regional 

 

"Realizada a vindima é a uva recolhida em pequenos cabazes que breve se enchem e se despejam em cestos de maiores dimensões ou em gigos que os sócios depois entregam nos seis postos de pesagem que a Adega Regional de Colares mantém abertos durante o período vindimário"

in "O Vinho de Colares",1938

Foto  das uvas da casta Molar, na  Adega Regional de Colares oriundas de Fontanelas

"A vindima tendo uma data própria que a tradição fixou para depois de 8 de Setembro, depende no entanto de as uvas haverem atingido o máximo da maturação, para que alegre e movimentada a faina comece.
A casta característica e dominante, que produz o inimitável Vinho de Colares, é o Ramisco, encontrando-se também outras castas tintas, tais como Parreira matias, Parreira da velha, Molar,Tinta miúde e Santarém, e as castas brancas Malvasia, Boal, Jampal e Arinto, devendo estas últimas, dentro de uma certa data, desaparecer da região."
in "O Vinho de Colares",1938

Foto  do lagar da Adega Regional de Colares na recepção das uvas produção 2014

"Um erro durante o período da vindima, um erro durante os próximos dois ou três meses de vinha e adega e o trabalho de todo um ano poderá ser perdido num piscar de olhos."
Rui Falcão/Fugas/24/08/2013

"Nos começos da moderna história vínica portuguesa não se falava de marcas de vinhos mas sim de regiões, Bebia-.se um Bucelas, um Colares ou um Cartaxo, um Dão ou um Setúbal mas não se bebia a marca A ou B. Assim acontecia nos livros do Eça e nesses tempos de finais do séc. XIX, Colares era a região que os entendidos consideravam como a produtora dos «nossos» Bordéus, vinhos elegantes e de delicado perfumes"
João Paulo Martins/Colares/Fugas 30/06/2007

Foto  da uva Malvasia  de 2014, na prensa mecânica

Começámos pela vindima e hoje chegámos à adega, mas isso é começo a meio ciclo da vida do vinho de Colares. A seguir há o engarrafamento, a necessária distribuição e claro o consumo.

http://riodasmacas.blogspot.pt/2014/09/vindimas-2014.html
*Agradecimentos à Adega Regional de Colares, pelas facilidades concedidas para a realização destes apontamentos.

Fontanelas e o Dia da Maçã Reineta

O dia da "Maçã Reineta", iniciativa dos produtores locais, realizou-se ontem no recinto da
U.R.D.F.G, em Fontanelas. Um evento que se espera que a partir de agora se realize todos os anos.

Vários produtos  derivados da famosa Maçã Reineta desta região, estiveram expostos, neste certame, além da já famosa Maçã Reineta - o que permite pensar  que no futuro, haverá mais um conjunto de produtos que irão ser identificados pelo local de origem -Sintra,

Maçã Reineta de Fontanelas

Foto de  Maçãs Reineta de   Fontanelas em  Outubro de 2013

O tempo de vindimar o Ramisco

A  última semana foi tempo de vindimar a uva Ramisco, que este ano se atrasou em relação à uva branca Malvasia. As fortes chuvas e o nível de acidez dos bagos obrigaram  este ano a este calendário.Até ao último Sábado, foram entregues na Adega Regional de Colares, o resultado da produção 2013.

"RAMISCO - Privilégio e maldição de Colares
É a casta de Colares, a identidade da região, o espelho mágico da identidade e singularidade de uma região única. É simultaneamente o privilégio e a maldição de Colares. Será porventura uma das castas mais exóticas de Portugal, uma das mais mal compreendidas, uma das menos estudadas e aproveitadas… e, quem sabe, uma das mais promissoras. Pela forma como sempre foi cultivada em Colares, em solos de areia de profundidade extrema, nunca consentiu as amarguras da filoxera. Por isso sempre foi plantada em pé-franco, em produção directa, sem necessidade de recorrer a portaenxertos. Subsistem dezenas de cepas históricas, plantas com idade superior aos 100 anos, verdadeiros patrimónios genéticos de valor incalculável. Infelizmente, e por a casta se encontrar confinada à região de Colares, quase não existem experiências na utilização de porta-enxertos americanos. Desconhece-se pois a sua valência fora da região natural. Mas a casta encerra promessas interessantes, em parte pela elevada acidez natural, que a poderiam qualificar para uma utilização mais intensiva e profícua, nomeadamente nas regiões mais soalheiras de Portugal. No Alentejo poderia ser uma solução. A pressão urbanística e a ameaça directa da construção civil são hoje o principal entrave da casta, acenando com um eventual, e assustador, perigo de extinção. A sua migração dependerá do resultado dos estudos de adaptação com porta-enxertos americanos. Os taninos fortes e a acidez natural elevada são as características distintivas da casta. Estas insígnias inatas dão-lhe especial aptidão para criar vinhos extremes, vinhos com uma enorme capacidade de guarda, mas igualmente vinhos que necessitam de muito tempo de estágio. Vinhos difíceis enquanto jovens, e portanto, vinhos de espírito pouco comercial. Mas o tempo confere-lhe elegância, polimento, perfume e delicadeza, descritores pouco comuns nas castas portuguesas. O tempo encarrega-se também de evidenciar os discretos aromas florais, a cereja e os aromas terrosos, a resina e o cedro.O potencial de acidez poderá revelar-se precioso no loteamento com castas de baixa acidez natural, como a Aragonês.(...)"

De um texto de Rui Falcão publicado em Blue Wine 21

Fotos das vindimas no dia 03/10/2013 em Fontanelas.

Tempo de Vindimas em Colares

 
 Vinhas em Fontanelas rodeadas de nevoeiro e fortes chuvas.

 Iniciou-se com mau tempo as vindimas em Colares, na última Quinta -feira


 

Malvasia em vinha antiga

  A vindima de uva branca da casta Malvasia, aproveitando uma aberta na tarde de Quinta-feira, numa vinha velha, que terá mais de 100 anos. A propósito de vinhas velhas, escreve Rui Falcão no Público de 24/08/2013:
 "A ilha Grega de Santorini, disputa (com as vinhas da cidade de Maribor, na Eslovénia), garantindo que a ilha grega alberga as vinhas mais velhas do planeta, assentes maioritariamente na casta Assyrtiko, todas ela plantadas em pé-franco, sem recursos a porta-enxertos de videira americana.(...)Por outras palavras a idade multisecular das videiras de Santorini seria assegurada pelo facto de as vidarias actuais, a maioria das quais assegura mais de 100 anos de vida, descender directamente das videiras originais com quem ainda partilhariam raízes. Uma realidade que Colares a única região europeia que como tal se pode gabar de continuar a manter-se livre do acosso da filoxera, deveria reclamar para si na sua comunicação institucional, valorizando uma região única no mundo que tem tanto para dar.Numa sociedade tão globalizada e massificada onde a individualidade e a genuidade são factores cada vez mais valorizados, Colares tem não só vinhos diferentes e com personalidade como um capital de simpatia inato que urge explorar e valorizar."

Vinho de Colares 2012 (2)

É tempo de vindimas  em *Colares – a  esperada altura  para os agricultores/cooperantes, poderem entregar na  Adega  Regional, o resultado do seu labor.

Temos nos últimos anos acompanhado esta fase da produção do vinho de Colares – este ano devido às condições climatéricas com algum atraso, a aguardar a maturação ideal do Ramisco e da Malvasia.

*A Região Demarcada  de  Colares foi criada por Carta de Lei a 18 de Setembro de 1909, integra-se na denominada zona da Estremadura e encontra-se localizada no Concelho de Sintra, nas Freguesias de São Martinho, São João das Lampas e Colares.

Fotos de 02/09/2012 em Fontanelas

Post Relacionado -Vinho de Colares 2012 e Almoçageme -aqui 

António de Janas

Nas nossas andanças de máquina fotográfica a tiracolo há uma figura com que nos cruzamos frequentemente - e sempre presente com atitudes de comando dos acontecimentos. Figura popular e acarinhada por todos o António de Janas, vive como ninguém os festejos da sua terra.

Ao voltar a encontrá-lo hoje em Fontanelas na posição de “maestro” da Banda Filarmónica Assaforense, achei que era a oportunidade para publicar um post de homenagem a esta Figura de Sintra.










1ªFoto Colares 27/11/2011
2ªFoto Praia das Maçãs 28/08/2011
3ªFoto Praia das Maçãs 30/08/2009
4ªFoto Almoçageme 01/05/2011
5ªFoto Praia das Maçãs 28/082011
6ªFoto Fontanelas 08/04/2012

Festejos em Fontanelas e Gouveia

Decorrem até amanhã em Fontanelas e Gouveia os festejos em Honra de N. Srª da Esperança. Hoje de manhã a Banda Filarmónica da União Assaforense percorreu as ruas destas duas localidades.


A Banda da União Assaforense " dirigida" pelo popular "António de Janas".

Porque hoje é Sábado...

Que Há para Lá do Sonhar?

Céu baixo, grosso, cinzento
e uma luz vaga pelo ar
chama-me ao gosto de estar
reduzido ao fermento
do que em mim a levedar
é este estranho tormento
de me estar tudo a contento,
em todo o meu pensamento
ser pensar a dormitar.

Mas que há para lá do sonhar?

Vergílio Ferreira, in 'Conta-Corrente 1'

*Foto: Fontanelas/Sintra, local onde o escritor Vergílio Ferreira tinha casa e a povoação prestou-lhe a homenagem com um monumento que recorda a sua presença naquela terra, em que as ruas são versos....

Vindimas em Colares II

Foto 19/09/2011 Vinha Ramisco/Fontanelas

Chegou agora altura de vindimar o Ramisco, e fazer o seu transporte para a Adega Regional de Colares (*). Também a uva Ramisco, como aconteceu com a Malvasia, sofreu uma quebra na quantidade comparativamente com a produção de 2010 - especialmente devido às condições climatéricas desfavoráveis que se fizeram sentir este ano.


Foto 19/09/2011 Vinha Ramisco/Fontanelas

Foto 19/09/2011Vinha Ramisco/ Fontanelas

(*)Em próximos posts continuaremos a acompanhar outras fases da produção do vinho de Colares


"RAMISCO - Privilégio e maldição de Colares
É a casta de Colares, a identidade da região, o espelho mágico da identidade e singularidade de uma região única. É simultaneamente o privilégio e a maldição de Colares. Será porventura uma das castas mais exóticas de Portugal, uma das mais mal compreendidas, uma das menos estudadas e aproveitadas… e, quem sabe, uma das mais promissoras. Pela forma como sempre foi cultivada em Colares, em solos de areia de profundidade extrema, nunca consentiu as amarguras da filoxera. Por isso sempre foi plantada em pé-franco, em produção directa, sem necessidade de recorrer a portaenxertos. Subsistem dezenas de cepas históricas, plantas com idade superior aos 100 anos, verdadeiros patrimónios genéticos de valor incalculável. Infelizmente, e por a casta se encontrar confinada à região de Colares, quase não existem experiências na utilização de porta-enxertos americanos. Desconhece-se pois a sua valência fora da região natural. Mas a casta encerra promessas interessantes, em parte pela elevada acidez natural, que a poderiam qualificar para uma utilização mais intensiva e profícua, nomeadamente nas regiões mais soalheiras de Portugal. No Alentejo poderia ser uma solução. A pressão urbanística e a ameaça directa da construção civil são hoje o principal entrave da casta, acenando com um eventual, e assustador, perigo de extinção. A sua migração dependerá do resultado dos estudos de adaptação com porta-enxertos americanos. Os taninos fortes e a acidez natural elevada são as características distintivas da casta. Estas insígnias inatas dão-lhe especial aptidão para criar vinhos extremes, vinhos com uma enorme capacidade de guarda, mas igualmente vinhos que necessitam de muito tempo de estágio. Vinhos difíceis enquanto jovens, e portanto, vinhos de espírito pouco comercial. Mas o tempo confere-lhe elegância, polimento, perfume e delicadeza, descritores pouco comuns nas castas portuguesas. O tempo encarrega-se também de evidenciar os discretos aromas florais, a cereja e os aromas terrosos, a resina e o cedro.O potencial de acidez poderá revelar-se precioso no loteamento com castas de baixa acidez natural, como a Aragonês.(...)"

De um texto de Rui Falcão publicado em Blue Wine 21


Foto de 19/09/2011 Ramisco/FontanelasPost relacionado: Vindimas em Colares -aqui

Vindimas em Colares

"Vindimas! Vindimas!
(...)
Demos primeiro a volta de Sintra-Estoris. Como as várzeas de Colares conseguem encher o mundo com o seu vinho! Logo me lembra o milagre das bodas de Canná..."
(Ilustração Portuguesa nº22 de 4 de Abril de 1904)


(foto de 17/9/2011 Fontanelas)

No sábado a Adega Regional de Colares, começou a receber as uvas brancas (Malvasia) da produção 2011. O míldio e as condições climatéricas não permitiram este ano, igualar a produção de 2010.

Estivemos presentes em Fontanelas, na vinha onde estava a decorrer as vindimas e também na Adega Regional - assunto que continuaremos a abordar em próximos posts.



(Foto de 17/09/2011 Fontanelas)

(Foto de 17/09/2011 Fontanelas)

(foto de 17/09/2011 Fontanelas)

Escola Básica do 1º ciclo de Alvarinhos/Sintra

Esta Escola Primária de Alvarinhos/Sintra, em consequência do actual reordenamento da rede escolar do 1º Ciclo. já não abrirá este ano lectivo. Não foi possivel obter mais informações do historial desta pequena escola.


Escola Primária Oficial de Fontanelas



Escola EB 1 de Fontanelas

Inaugurada em 1924

"De modo notório, o plano de conjunto colhe grande afinidade com as linhas programáticas adoptadas por Adão Bermudes nas escolas primárias de 1898(...)
No exterior, encontramos sensívelmente a mesma definição de volumes, saindo perfeitamente diferenciadas a habitação do(a) professor(a) e a sala de aula, recebendo a residência importante destaque no conjunto.
Como notas contrastantes, em Fontanelas verificamos a inexistência do campanário e maior sobriedade na linguagem decorativa.(..)"

em Sintra -Escolas e Memória, ed. Sta.Casa da Misericórdia de Sintra

"Os edifícios escolares serão reconvertidos em equipamentos de apoio social às diferentes comunidades em que se integram."
Vice-Presidente Marco Almeida

do texto da CMS sobre a Resolução 44/2010 do Conselho de Ministros-aqui

Post relacionado:
- Escola EB1 de Fontanelas-aqui

Escolas Primárias de Sintra (Memórias)

Escola Primária de Fontanelas que em consequência do reordenamento da rede escolar do 1º Ciclo já não abrirá este ano escolar.

Escola EB 1 de Fontanelas

"Em 1920 o edifício destinado à Escola de Fontanelas encontrava-se quase concluído, a ter por base a notícia publicada num periódico sintrense 1. A iniciativa da responsabilidade da Câmara Municipal de Sintra, tinha por fito a criação de uma escola destinada a receber ambos os sexos. Contudo, nos anos subsequentes o projecto viria a deparar-se com algumas contrariedades, particularmente por razões de natureza financeira.
Na verdade , em 1921 o próprio governo mostrava-se sensibilizado pelo problema intervindo através da atribuição de um subsídio de 300 reis para finalização dos trabalhos, o que por motivo de prioridades orçamentais camarárias não obviaria à completa paralização da empreitada no ano seguinte.
Superadas as dificuldades as cerimónias de inauguração da Escola, viria a ter lugar no principio de Novembro de 1924.(...)"

1) Voz de Sintra de 23 de Novembro de 1920

Em "Sintra Escolas e Memória l" ed.Sta.Casa da Misericórdia de Sintra


A escola EB1 de Morelinho que também não irá abrir este ano escolar.

Recordações da Escola Primária de Morelinho


"Eu também andei na escola de Morelinho e também fui aluna da prof. Olivia e da Laurinda. Lembro-me de aquecer os pacotes de leite com chocolate no aquecedor a óleo e de ir pra escola contigo e com a tua mãe no vosso Mini branco. " (comentários do Blogue Primos de Colares )

-A inauguração do posto escolar do Mucifal -Aqui
-A antiga escola Primária de Colares- aqui
-Nota da CMS sobre o encerramento de 9 escolas do Concelho de Sintra -Aqui