Na estrada que vai para Colares passando por Seteais e Monserrate,(anteriormente denominada
Estrada Nova da Rainha)situa-se a Quinta da Penha Verde e a Quinta da Fonte dos Cedros, ligadas por uma pequena ponte.
-Criada por D.João de Castro , 4º Vice-Rei da India, em terreno que lhe foi dado por D.Manuel I , e mais tarde acrescentada por mais um pedaço que lhe deu D.João III, o Alto de Santa Catarina.
-“Por baixo do monte em que está situada esta quinta (Penha Verde), fica o sítio da Boiça, onde pelo terramoto de 1755, rebentou uma grande nascente de água, a qual juntando-se com a que vem da Sardinha e do Lourel, se vai lançar no Rio das Maçãs, que vai desaguar ao mar, depois de fertilizar com as suas águas o Vale de Colares”.
Sintra Pinturesca-1838-Visconde de de Jerumenha-A Quinta da Penha Verde é referenciada por Eça de Queirós em “O Primo Basílio”, que localizava “as sestas quentes”, do protagonista “nas sombras da Penha Verde, ouvindo o rumor fresco e gotejante das águas que vão de pedra em pedra”.
-A Quinta da Penha Verde é Monumento Nacional, conforme decreto-lei nº39175, de 17 de Abril de 1953
«Quem ousará passar n'outro campo que não fosse o de Seteais, cismar n'outro arvoredo que não fosse o da Penha Verde, comer outros pêssegos que não fossem os de Collares, outros dôces que não fossem as queijadas das trinta únicas e verdadeiras Sapas cujos protestos de veracidade se desdobram aos olhos do viajante espantado, nas paredes brancas da estrada do Ramalhão?»
Foto publicada na Revista "Occidente" de 15 de Abril de 1985
