terça-feira, setembro 15, 2020

No tempo das vindimas 2020


 Hoje em Fontanelas, a vindimar aproveitando ainda um dia soalheiro, mas com previsões de chuva para os próximos dias.

A aguardar o transporte para a Adega Regional de Colares


Hoje dia dedicado à uva branca

Fotos em 15/09/2020
"A vindima tendo uma data própria que a tradição fixou para depois de 8 de Setembro, depende no entanto de as uvas haverem atingido o máximo da maturação, para que alegre e movimentada a faina comece.
A casta característica e dominante, que produz o inimitável Vinho de Colares, é o Ramisco, encontrando-se também outras castas tintas, tais como Parreira matias, Parreira da velha, Molar,Tinta miúde e Santarém, e as castas brancas Malvasia, Boal, Jampal e Arinto, devendo estas últimas, dentro de uma certa data, desaparecer da região."
in "O Vinho de Colares",1938

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