Costumes de Colares

Aspecto da primeira transfega do vinho fermentado
"Na Adega Regional, cujas instalações, num constante e progressivo aperfeiçoamento, se podem considerar modelares, são as uvas despejadas numa ampla fosso, onde o pessoal devidamente especializado procede a uma rigorosa selecção das uvas chegadas, verificando a casta, maturação e expurgando os cachos doentes, verdes ou de outras castas."
In o "Vinho de Colares" ed. Adega Regional de Colares/1938
Costumes - Uma Carrada de Mato - Collares - Cintra
Legenda "Costumes - Uma carrada de mato - Collares -Cintra-Portugal" Não datada


*Fotos do Arquivo Municipal de Sintra

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