Queijadas de Sintra

queijadasdeSintraautorSeabra, Fernando Ascensão.j
Foto: Saloia vendendo queijadas de Sintra no mercado de S. Pedro de Penaferrim./autor Seabra,Fernando/Arquivo Municipal de Sintra

Tem a região de Sintra, várias especialidades regionais de doçaria muito afamadas – as queijadas de Sintra e os travesseiros serão sem dúvida das mais conhecidas, especialmente as queijadas com uma referência nos Maias, de  Eça de Queirós.


Nos primeiros anos da publicação deste blog – fizemos uma larga recolha de histórias dos actuais e antigos fabricantes de queijadas de Sintra.( Ver aqui).

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